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甜沫
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甜沫

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甜沫是我们山东著名的小吃之一。早餐喝上一碗甜沫儿是真舒服啊!来我们山东济南喝甜沫儿吧!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有的材料都备好,萝卜切成丝豆腐切成条木耳切成丝。准备好葱姜和煮熟的花生米。

    1/8 将所有的材料都备好,萝卜切成丝豆腐切成条木耳切成丝。准备好葱姜和煮熟的花生米。

  • 将小米面用凉水调成面糊,刚刚能把小米面和开就可以

    2/8 将小米面用凉水调成面糊,刚刚能把小米面和开就可以

  • 锅中油烧热,放入葱姜爆香过以后。倒入适量开水煮开

    3/8 锅中油烧热,放入葱姜爆香过以后。倒入适量开水煮开

  • 水开后放入萝卜丝煮开,大约煮一分钟左右。

    4/8 水开后放入萝卜丝煮开,大约煮一分钟左右。

  • 然后再将调好的小米面,一边搅一边倒入,锅中。

    5/8 然后再将调好的小米面,一边搅一边倒入,锅中。

  • 搅开了小米面。煮不到一分钟就可以放入剩下的食材了。

    6/8 搅开了小米面。煮不到一分钟就可以放入剩下的食材了。

  • 然后放入盐,鸡精,胡椒粉,调味,关火即可。

    7/8 然后放入盐,鸡精,胡椒粉,调味,关火即可。

  • 盛入碗中淋入香油,越喝越来劲。

    8/8 盛入碗中淋入香油,越喝越来劲。

  • 小贴士

    小米面要用水调开。也可以换成玉米面。只要能把小米面调开就可以了。不用放太多水来调。剩下的步骤和平常我们做疙瘩汤一样就可以。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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