保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 1399收藏
独家 · 22.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2380
这是一道快手、下饭的“香干炒芹菜”。芹菜和豆制品、肉都很搭，而且吃着也健康，亲们快一起动手做着吃吧～
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 准备食材
2/15 芹菜摘去老叶，清洗干净，削去外皮
3/15 芹菜切斜段；香干切条状；红椒切条状
4/15 葱切花；蒜切片
5/15 锅里烧水，加几滴油
6/15 放入芹菜焯至八成熟，捞出
7/15 锅里放油，放入葱蒜炒香，放入香干翻炒一分钟
8/15 放入红椒翻炒均匀
9/15 加入蘑菇精提鲜
10/15 加入生抽提味，翻炒一分钟
11/15 放入芹菜翻炒一分钟
12/15 加盐调味
13/15 将食材拨到锅边，在锅中淋醋
14/15 翻炒均匀即可
15/15 成品图
我做芹菜会把外皮削掉，吃的时候没有老筋，口感更好；芹菜焯至八分熟，节约烹制时间；淋醋可以提鲜，不喜欢的亲可以不加；最后调味要根据自家口味来定。
