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家常的不能再家常了，不是说越是家常的越是好吃的。来吧来吃烫面蒸饺吧！烫面没有了面的筋力蒸出来比较柔软。
25分钟
家常味
中级
其他
焯
其他
1/16 准备面粉
2/16 将开水慢慢倒入面中一边倒水一边搅拌
3/16 成絮状还有干面就不要放水了晾凉
4/16 将面揉成团
5/16 猪肉糜加入酱油，香油，鸡精，葱，姜顺一个方向搅拌
6/16 杏鲍菇洗净
7/16 韭菜洗净控水后切碎
8/16 杏鲍菇切碎
9/16 全部放入肉盆中
10/16 加入盐调味搅拌均匀
11/16 将面做成稍微大一点的劲
12/16 擀成皮
13/16 将馅包入
14/16 锅中做水水开放入饺子
15/16 蒸12分钟就可以
16/16 摆盘上桌
烫面时不要把面全烫了留三分之一的干面，如果不留干面那就揉不成团太软了不好包也不好吃。蒸时候不要时间太长因为面是烫过的只要馅熟就可以了。
