玉米面馅饼

做法 将做法保存到手机

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  1/10 玉米面，白面和酵母粉放盆内

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  2/10 分次加水搅拌，揉成光滑的面团，醒面二十分钟

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  3/10 鸡蛋打散在油锅里快速翻炒

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  4/10 木耳泡发

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  5/10 白菜洗净，在开水锅里绰水两分钟

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  6/10 把白菜切碎，木耳切碎，鸡蛋碎放到碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀

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  7/10 取玉米面团一小团放在手心上，放入馅，慢慢向手心笼团好，收口朝下，轻轻按扁

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  8/10 锅里抹油，玉米面饼放锅里，小火烙

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  9/10 两面金黄时，关火

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  10/10 装盘

小贴士

玉米面里加点白面是为了饼不开裂。烙饼时全程小火

作者: liudi

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