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1/7 圆茄子一个洗净
2/7 去蒂切片，上锅蒸十五分钟
3/7 茄子蒸熟取出，弄碎晾凉
4/7 准备适量蒜沫
5/7 锅中注入适量花生油和香油，烧热爆香蒜沫
6/7 加生抽 耗油 盐 炒匀关火
7/7 把炒好的蒜蓉淋在茄子上，拌匀即可食用
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