老北京羊蝎子火锅的做法_菜谱_香哈网
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老北京羊蝎子火锅
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老北京羊蝎子火锅

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老北京羊蝎子火锅做法多样,原汁原味汤鲜肉烂,围坐在一起啃着羊蝎子,涮着喜欢菜真是暖暖的。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水

    1/7 羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水

  • 然后把调味料备齐

    2/7 然后把调味料备齐

  • 冲洗干净放入清水中,水开后去掉浮末,加入盐,料酒和老抽酱油

    3/7 冲洗干净放入清水中,水开后去掉浮末,加入盐,料酒和老抽酱油

  • 放入所有调味料,在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右

    4/7 放入所有调味料,在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右

  • 然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮,热气腾腾的棒极了

    5/7 然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮,热气腾腾的棒极了

  • 把虾,白菜,金针菇,粉丝备上,用汤涮着。

    6/7 把虾,白菜,金针菇,粉丝备上,用汤涮着。

  • 成品装饰

    7/7 成品装饰

  • 小贴士

    羊蝎子火锅选用羊蝎子要肉少一些的,多放点汤不用在添加任何调味料,原汤涮其它食材。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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