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老北京羊蝎子火锅做法多样，原汁原味汤鲜肉烂，围坐在一起啃着羊蝎子，涮着喜欢菜真是暖暖的。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水
2/7 然后把调味料备齐
3/7 冲洗干净放入清水中，水开后去掉浮末，加入盐，料酒和老抽酱油
4/7 放入所有调味料，在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右
5/7 然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮，热气腾腾的棒极了
6/7 把虾，白菜，金针菇，粉丝备上，用汤涮着。
7/7 成品装饰
羊蝎子火锅选用羊蝎子要肉少一些的，多放点汤不用在添加任何调味料，原汤涮其它食材。
