保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 554收藏
独家 · 28.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万
第二次做元宝虾，可惜虾太小了点，不然可以做得更漂亮。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备适量虾，剪去胡须和尖嘴（这道菜可以连壳一起吃的，剪干净吃起来方便）
2/8 把虾从头部下剪，沿着背剪到尾处，去除虾肠及心脏（虾肠在背部，心脏在头部）。
3/8 姜、蒜切碎。
4/8 油锅烧热。
5/8 下虾炸至膨大。
6/8 加入姜、蒜炒香。
7/8 加少许盐、孜然粉，加入适量料酒，拌匀即可。
8/8 出锅装盘。香脆可口。
剪虾的时候尽量剪中间，这样炸出来的虾两边一样大，更好看。
