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腌肉比较关键，除放盐、生抽、料酒，还需放适量红薯粉，这样肉片会很嫩哦。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 切好瘦肉，放两勺生抽，半勺料酒，少量盐搅拌，加入适量红薯粉，再次搅拌。
2/6 切好青椒，姜蒜准备好。
3/6 锅里放油，油热下姜蒜煸香，接着下瘦肉翻炒。
4/6 肉断生后，下青椒翻炒。
5/6 加盐和生抽翻炒两下，就可关火出锅咯。
6/6 装盘啦！很香很有味，是道下饭好菜。（个人比较喜欢吃青椒，椒比肉多，哈哈）
火要旺，这道菜比较容易熟，不用炒太久，时间久了青椒烂皮，反而影响口感哦。
