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鸭肉营养丰富，怎么做都好吃 ，这款麻辣鸭块，集麻辣鲜香于一身，真是太美味了。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 把花椒炒熟 。
2/13 然后把花椒擀碎再放进锅里放上盐炒一下。
3/13 放葱姜料酒和做好的椒盐腌制五个小时以上，如果时间允许可以腌制一个晚上。
4/13 腌好的鸭腿凉水入锅，放葱姜干辣椒。
5/13 煮半个小时即可。
6/13 然后把鸭腿捞出晾凉。
7/13 晾凉后切块码在盘中。
8/13 一个碗中放辣椒面，花椒碎和芝麻，另一个碗中放生抽，醋，蚝油和鸡精。
9/13 锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒爆香。
10/13 等油温降至四五层热时加入辣椒碗中。
11/13 然后趁热把生抽醋等浇入辣椒油中。
12/13 麻辣碗汁就做好了。
13/13 然后浇在鸭腿上即可。
鸭肉要用椒盐腌制五个小时以上，煮的时候就不用放盐和花椒了。
