山药鸡爪汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
山药鸡爪汤
打开APP,查看视频做法>>

山药鸡爪汤

starstarstarstarstar

2.9万点赞 · 668收藏

10.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.0万

山药鸡爪汤是一道营养价值较高的汤。其汤汁浓郁,味道鲜美,是一道很不错的汤。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将鸡爪脚趾去掉,并洗干净。

    1/9 将鸡爪脚趾去掉,并洗干净。

  • 山药去皮洗干净切成段后再对半切成两半,用水泡着。

    2/9 山药去皮洗干净切成段后再对半切成两半,用水泡着。

  • 蘑菇去掉根部洗干净备用。

    3/9 蘑菇去掉根部洗干净备用。

  • 葱和姜切成末,香葱切成小段。

    4/9 葱和姜切成末,香葱切成小段。

  • 鸡爪放入锅中煮三分钟,煮的时候锅里放点儿料酒。同时汤锅中添半锅水烧开。

    5/9 鸡爪放入锅中煮三分钟,煮的时候锅里放点儿料酒。同时汤锅中添半锅水烧开。

  • 将煮好的鸡爪捞出来放入煮开的汤锅中,锅中放入姜和葱,文火炖至汤汁发白。

    6/9 将煮好的鸡爪捞出来放入煮开的汤锅中,锅中放入姜和葱,文火炖至汤汁发白。

  • 然后放入山药和小蘑菇再炖二十分钟左右。<br/>

    7/9 然后放入山药和小蘑菇再炖二十分钟左右。

  • 出锅前放入香葱,香油,盐,胡椒粉,鸡精调味。

    8/9 出锅前放入香葱,香油,盐,胡椒粉,鸡精调味。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    鸡爪一定要洗干净,鸡爪过一下水可以去除血腥味。鸡爪煮成白汤后再放入山药和蘑菇,这样炖出来的汤汁比较浓郁。

    作者: 欣绿

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐