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酱油和醋比例1比1，嫌酸放糖，嫌甜放醋
25分钟
酸辣
初级
凉菜
煮
家常菜
1/10 给鸡爪洗白白，修指甲
2/10 给鸡爪准备一个热水澡（25分钟，加上料酒，生姜）
3/10 香菜，小米椒，蒜泥，切好备用
4/10 调料汁（生抽4，醋4，辣油1，剁椒2）
5/10 盐少许
6/10 2勺糖
7/10 把所有料汁混合在一起
8/10 把鸡爪去骨后，放进料汁里面
9/10 拌匀加一个半柠檬片，剩下棒把柠檬汁挤出来倒在里面
10/10 装盘
调味料是按照我自己口味放的，不喜欢酸的可以少放醋
