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1/5 鸡爪洗净剪去指甲冷水下锅，锅中放入葱，姜，料酒，煮十五分钟，
2/5 捞入冰水中，彻底冷却
3/5 鸡爪从背部去骨
4/5 放入蒜末，剁椒，生抽，香油，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，白糖，柠檬，香菜段，翻拌均匀扣上保鲜膜冰箱冷藏即可
5/5 完美！！
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