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无骨鸡爪
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无骨鸡爪

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独家 · 8983浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.3万

作者: 平安2408
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 去骨鸡爪冷水下锅,放入姜片,葱段,料酒煮开去腥,大火煮15分钟。

    1/5 去骨鸡爪冷水下锅,放入姜片,葱段,料酒煮开去腥,大火煮15分钟。

  • 捞出过凉水,多换几次水,泡一会。

    2/5 捞出过凉水,多换几次水,泡一会。

  • 倒入蒜泥,姜丝,小米辣,白糖,去籽柠檬片,盐,2勺醋,2勺生抽,1勺老抽,一点香油,麻辣油,再放点辣椒油,倒入凉白开。

    3/5 倒入蒜泥,姜丝,小米辣,白糖,去籽柠檬片,盐,2勺醋,2勺生抽,1勺老抽,一点香油,麻辣油,再放点辣椒油,倒入凉白开。

  • 全部食材拌匀,冷藏24小时即可。

    4/5 全部食材拌匀,冷藏24小时即可。

  • 做好的成品,撒些芝麻即可。

    5/5 做好的成品,撒些芝麻即可。

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