萝卜玉米炖棒骨的做法_菜谱_香哈网
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萝卜玉米炖棒骨
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萝卜玉米炖棒骨

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猪棒骨具有补钙,补充蛋白质和矿物质。棒骨中的骨髓可是佳品,有益髓滋阴,生肌之功效。猪棒骨除含蛋白质,脂肪,维生素外,还含大量*钙,骨胶原,骨黏蛋白等。经常食用,壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨,止泻健胃,补骨等疗效。

作者: 厚道食神
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。超市买的猪棒骨,已经剁过块了。

    1/7 准备好食材。超市买的猪棒骨,已经剁过块了。

  • 把红萝卜玉米剁块备用。

    2/7 把红萝卜玉米剁块备用。

  • 把八角准备好。

    3/7 把八角准备好。

  • 锅中放清水烧开,放大骨氽水,捞起用清水冲去浮沬。

    4/7 锅中放清水烧开,放大骨氽水,捞起用清水冲去浮沬。

  • 热锅凉油,放入葱姜煸炒,倒入猪棒骨,大火炒出香味,再下入玉米,红萝卜,最后加入清水,调入料酒,盐,胡椒粉盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖四,五十分钟即可。

    5/7 热锅凉油,放入葱姜煸炒,倒入猪棒骨,大火炒出香味,再下入玉米,红萝卜,最后加入清水,调入料酒,盐,胡椒粉盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖四,五十分钟即可。

  • 把炖好的猪棒骨盛在容器中。做的是多人份的,在这里只盛了一份而己。

    6/7 把炖好的猪棒骨盛在容器中。做的是多人份的,在这里只盛了一份而己。

  • 成品后的菜肴。

    7/7 成品后的菜肴。

  • 小贴士

    常常是用文火来煲汤,最好放在煲汤专用器皿中,然后用锡纸蒙住口,用文火慢慢炖一两个小时,煲出的汤是极品。

    作者: 厚道食神

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