蒸咸鸭腿的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒸咸鸭腿
打开APP,查看视频做法>>

蒸咸鸭腿

starstarstarstarstar

4.4万点赞 · 361收藏

独家 · 17.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万

自己熏的咸鸭腿蒸梅干菜,真香。

作者: 木子妈妈LXts
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 鸭腿洗净,剁成大块。

    1/8 鸭腿洗净,剁成大块。

  • 坐锅加适量水,将鸭腿块放水中煮,水开后煮三分钟。(去咸味)

    2/8 坐锅加适量水,将鸭腿块放水中煮,水开后煮三分钟。(去咸味)

  • 切干辣椒圈,准备小半碗洗净的梅干菜。

    3/8 切干辣椒圈,准备小半碗洗净的梅干菜。

  • 坐锅热油,下鸭腿块和干辣椒炒香,盛出。

    4/8 坐锅热油,下鸭腿块和干辣椒炒香,盛出。

  • 再加一点油,下梅干菜和干辣椒炒香,盛出铺碗底。

    5/8 再加一点油,下梅干菜和干辣椒炒香,盛出铺碗底。

  • 将鸭腿一片片铺在梅干菜上,表面扒平整,撒几粒豆豉和干辣椒。

    6/8 将鸭腿一片片铺在梅干菜上,表面扒平整,撒几粒豆豉和干辣椒。

  • 上蒸锅蒸半小时即可。(我熏的鸭腿不太干,蒸半小时刚刚好,如果熏得好干的,就用高压锅蒸半小时)

    7/8 上蒸锅蒸半小时即可。(我熏的鸭腿不太干,蒸半小时刚刚好,如果熏得好干的,就用高压锅蒸半小时)

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    咸鸭腿汆水后,可以去一些咸味。

    简单的蒸菜,炒过再蒸更香。

    作者: 木子妈妈LXts

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐