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买凉粉时，选择豌豆凉粉，更易入味。凉粉裹上西红柿汁，味道不错哦！
20分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/5 西红柿用勺子刮皮，凉粉洗净，韭菜洗净（我图片中少放了韭菜，当然没有也可以）
2/5 将凉粉切成小方块，将西红柿切丁，葱切末，韭菜切末
3/5 锅内倒油，油热后加入西红柿，炒成西红柿酱。加盐，酱油，花椒粉，花椒粉
4/5 倒入凉粉，加少量水，煮五分钟左右
5/5 收汁后，加入鸡精。起锅，撒上葱花
煮凉粉时加一些花椒粉和胡椒粉才够味我。喜欢吃辣的等有，再炒西红柿的时候加一勺，郫县豆瓣，味道更佳
