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鱼头番茄汤
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鱼头番茄汤

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每次鱼煮汤,都是用豆腐或者白萝卜,今天试下用番茄,才知道味道是那么好,很鲜甜。喜欢的一定要试下。简单易做,营养丰富

作者: A_xia囡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备材料

    1/13 备材料

  • 鱼头切块,用盐和姜盐15分钟

    2/13 鱼头切块,用盐和姜盐15分钟

  • 番茄用刀介十字

    3/13 番茄用刀介十字

  • 烧开水,放番茄烫一分钟

    4/13 烧开水,放番茄烫一分钟

  • 番茄捞起,去皮

    5/13 番茄捞起,去皮

  • 番茄切块,备用

    6/13 番茄切块,备用

  • 鱼头用水冲洗干净

    7/13 鱼头用水冲洗干净

  • 热锅下油,放姜片,先将鱼煎变白色

    8/13 热锅下油,放姜片,先将鱼煎变白色

  • 加入适量滚开水,浸过鱼头

    9/13 加入适量滚开水,浸过鱼头

  • 加入适量胡椒粉,料酒,盖锅盖大火煮5分钟

    10/13 加入适量胡椒粉,料酒,盖锅盖大火煮5分钟

  • 加番茄一起大火煮 开,然后中火煮15分钟

    11/13 加番茄一起大火煮 开,然后中火煮15分钟

  • 最后加盐,调味。

    12/13 最后加盐,调味。

  • 成品

    13/13 成品

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