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36分钟
鱼香
中级
其他
红烧
其他
1/9 马面鱼原来就是扒皮鱼（这个是在菜市场拍的，因为买回来它就不这样啦）
2/9 洗干净，控干水（买回来就这样子了，还认识它的原貌吗？）
3/9 姜丝，葱段备用
4/9 热油锅下扒皮鱼入锅煎
5/9 撒上姜丝
6/9 一面金黄，翻另一面
7/9 两面煎黄给盐，料酒，生抽，焖五分钟
8/9 汤汁收汁，给葱段，关火出锅
9/9 放一点香菜叶，装饰一下即可
