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1/4 油烧开，放姜，盐，再放鱼，煎两面黄
2/4 加料酒.生抽.白糖，两面各煎至上色
3/4 加水，煮至收汁
4/4 最后，鱼出锅，再把味精放汤汁里，淋上即可
做鱼时，一定要鱼先出锅，再把味精放汤汁里，最后淋上，这样就可以避免因为放味精而把鱼搅的不成型
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