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巧克力熔岩
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巧克力熔岩

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朗姆酒有清香可以综合黑巧克力的苦味 趁热吃,浓浓的爆浆,美味

作者: 搓搓的小情调
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将巧克力与黄油放置无水无油的盆中,隔水加热,直至完全融合

    1/7 将巧克力与黄油放置无水无油的盆中,隔水加热,直至完全融合

  • 加一小瓶盖朗姆酒,增加清香味

    2/7 加一小瓶盖朗姆酒,增加清香味

  • 取两个常温鸡蛋,在无水无油的盆中用打蛋器打发至粗泡,之后放入糖继续打发,打发到体积差不多两倍大就可以了

    3/7 取两个常温鸡蛋,在无水无油的盆中用打蛋器打发至粗泡,之后放入糖继续打发,打发到体积差不多两倍大就可以了

  • 将低筋粉筛入打好的鸡蛋糊中,切拌均匀

    4/7 将低筋粉筛入打好的鸡蛋糊中,切拌均匀

  • 将巧克力液倒入拌匀的蛋糕糊中,拌匀

    5/7 将巧克力液倒入拌匀的蛋糕糊中,拌匀

  • 6/7 冷藏30分钟,利用这段时间,将模具内刷上黄油,好顺利脱模

  • 烤箱220度预热,220度烤7到8分钟即可

    7/7 烤箱220度预热,220度烤7到8分钟即可

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