白色恋人（巧克力熔岩珍珠球）

做法 将做法保存到手机

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  1/10 白巧克力隔水融化

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  2/10 气球涂黄油，把白巧克力用裱花袋挤在上面，进冰箱冷藏

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  3/10 然后黄油和黑巧克力隔水融化

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  4/10 不停搅拌至没有颗粒

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  5/10 鸡蛋打出大泡，分3次倒入糖粉，打到原来的2倍大

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  6/10 加入低粉，搅拌均匀，无颗粒

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  7/10 再放入融化好的黑巧克力

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  8/10 搅拌均匀，倒入模具里，冷藏30分钟

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  9/10 220度，烤8分钟，根据自己家的烤箱，蛋糕表面鼓起来1分钟就可以了，因为里面是流化的

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  10/10 烤好的蛋糕用勺子破开一个小口，让熔岩流出来一些，然后撒上些霜糖，盖上做好的珍珠球，就完成了

小贴士

白巧克力壳最好先挤一次，然后冷藏10分钟，在挤一次，这样不容易塌

作者: 海676

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