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鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。 鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 鲍鱼洗净去肠等污浊物。
2/12 表面划菱形刀。
3/12 鲍鱼壳洗净放盘上。
4/12 粉丝提前用热水泡好。
5/12 捞一点粉丝放在鲍鱼壳上。
6/12 鲍鱼放在鲍鱼壳上。中间拿点粉丝填满。
7/12 蒜泥切末，酱汁调匀。
8/12 倒入适量油煸炒蒜末。
9/12 倒入酱汁煸炒至冒泡。
10/12 将酱汁淋在鲍鱼上。
11/12 蒸锅煮沸后，放入蒸锅8分钟。之后撒上葱花，圣女果装饰一下。
12/12 成品图。
酱汁已经很咸了，无需放盐。
蒸锅时间可自行调节。
