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莴笋叶富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 莴笋去皮洗净切薄片，莴笋叶洗净切细丝，用点盐抓匀腌一会，挤干水分。
2/5 干辣椒切结和花椒一起放在莴笋上面。
3/5 锅里芝麻油烧到七成热。
4/5 放入莴笋，干辣椒，花椒快速翻炒。
5/5 美味可口的麻辣莴笋就呈现在你面前了。
莴笋清香可口，不需要多余调料就很好吃了。腌莴笋放盐了，炒的过程中不需要再加盐了。
