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麻汁莴笋叶
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麻汁莴笋叶

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青菜叶子有时候配着酱料吃,味道也是美美的哦。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好图中食材。莴笋叶、豆腐皮(千张)、蒜洗净。

    1/10 备好图中食材。莴笋叶、豆腐皮(千张)、蒜洗净。

  • 莴笋叶切寸段。

    2/10 莴笋叶切寸段。

  • 豆腐皮(千张)切稍宽一些的丝,蒜切粒。

    3/10 豆腐皮(千张)切稍宽一些的丝,蒜切粒。

  • 锅里水烧开,放入豆腐皮(千张)焯熟(一分钟左右即可)。

    4/10 锅里水烧开,放入豆腐皮(千张)焯熟(一分钟左右即可)。

  • 捞出,控干水备用,晾凉。

    5/10 捞出,控干水备用,晾凉。

  • 取一净碗放入白芝麻酱、甜面酱、香油调均匀。

    6/10 取一净碗放入白芝麻酱、甜面酱、香油调均匀。

  • 再放入蒜粒、白糖、少许盐、醋调成芝麻酱汁。

    7/10 再放入蒜粒、白糖、少许盐、醋调成芝麻酱汁。

  • 几片莴笋叶,用豆腐皮(千张)捆成如图所示。

    8/10 几片莴笋叶,用豆腐皮(千张)捆成如图所示。

  • 摆入盘中,吃的时候蘸上芝麻酱汁吃,味道真心不错。

    9/10 摆入盘中,吃的时候蘸上芝麻酱汁吃,味道真心不错。

  • 来一张封面图。

    10/10 来一张封面图。

  • 小贴士

    1、青菜可随个人口味用油麦菜、生菜均可代替莴笋叶。2、切记少放盐,因为甜面酱带咸。

    作者: 排骨酱

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