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1/4 莴笋刨皮洗干净沥水，切片盛盘备用
2/4 肉洗干净沥水切丝备用
3/4 开大火放油适量，油七分热放肉下锅爆炒
4/4 肉在锅里爆炒一分钟放莴笋下锅继续爆炒2分钟放盐，爆炒熟人，放味精翻炒均匀盛盘即可
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