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无需味精，没有油烟，办公室都可以做
20分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 花蛤洗净，倒入纯净水，加入适量盐油，浸泡一小时，去沙
2/5 取一平底锅或者不锈钢之类的碗，铺上一层锡纸，放入花蛤、料酒、姜、辣椒、清水，合上锡纸，小火大概煮3-5分钟
3/5 面线过清水捞起，备用
4/5 打开锡纸，花蛤口已全开，放入面线，芫荽，再次包上锡纸，一分钟关火，焖3分钟
5/5 打开锡纸，淋上香油，可以食用啦
只需小火煮3-5分钟，花蛤就熟了。我用的是面线，也可以放粉丝之类的，但是清水要适当增加
