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白云鸡爪
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白云鸡爪

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独家 · 13.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.2万

作者: Dora哚拉
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料准备好

    1/8 材料准备好

  • 把鸡脚,去掉指甲,洗干净

    2/8 把鸡脚,去掉指甲,洗干净

  • 鸡脚冷水下锅,大火煮开

    3/8 鸡脚冷水下锅,大火煮开

  • 大火煮五分钟,煮熟捞出

    4/8 大火煮五分钟,煮熟捞出

  • 把鸡脚放入冰水中浸泡一个小时

    5/8 把鸡脚放入冰水中浸泡一个小时

  • 姜切片,辣椒切碎

    6/8 姜切片,辣椒切碎

  • 我放入适量的水醋糖,盐,再把,将辣椒放入煮开

    7/8 我放入适量的水醋糖,盐,再把,将辣椒放入煮开

  • 把泡好的鸡脚,放入煮好的酱汁,浸泡,两个小时就可以吃了

    8/8 把泡好的鸡脚,放入煮好的酱汁,浸泡,两个小时就可以吃了

  • 小贴士

    煮好的鸡脚一定要用冰水浸泡一个小时,才能保证爽脆

    作者: Dora哚拉

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