保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 2115收藏
11.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2491
一个人在家无聊了就做点自己喜欢的事情，这样才是最幸福的。今天做了一种蛋白香酥，蛋黄滑嫩的云朵鸡蛋，很好吃哦！
15分钟
家常味
中级
创意菜
煎
家常菜
1/11 备好食材
2/11 将鸡蛋白、鸡蛋黄分开打入碗中
3/11 用电动打蛋器打发
4/11 打发至打蛋器提起蛋白不流就可以了
5/11 装入裱花袋里，将裱花袋上口拧紧，下面剪开一个小口
6/11 平底锅烧热后，关小火，放三点油
7/11 将裱花袋里的蛋白挤在平底锅内的油上
8/11 再将蛋黄放在蛋白中间，撒上盐，盖上锅盖焖半分钟
9/11 再开盖煎半分钟即可
10/11 一道香酥的云朵鸡蛋就做好了
11/11 我是林乡，来香哈一起交流吧！
一定要小火慢慢煎熟。
