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44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 准备好所需的食材
2/11 买鲍鱼的时候，叫摊贩帮忙去掉内脏，回来用牙刷把鲍鱼去壳刷干净
3/11 刷干净后，用盐和料酒腌十分钟左右（是为了去腥）
4/11 锅里烧开水，鸡和排骨焯水
5/11 鲍鱼用水冲洗干净
6/11 用刀将鲍鱼介开花
7/11 石斛和红枣，泡洗干净，红枣去核。
8/11 将所有材料放入炖盅內，加入适量的水。
9/11 调时间炖3小时
10/11 最后加盐调味
11/11 成品
