1.7万点赞 · 872收藏
独家 · 21.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万
芥兰富含维生素A,C,钙,蛋白质,脂肪,植物糖类,可润肠去火,防止牙龈出血等功效,白灼芥兰,口味清新,低脂肪,特适合*人群食用。
1/7 把芥兰老根,老叶都去掉,清洗干净
2/7 锅里放水烧开,加入适量盐,油,放入芥兰淖一下水捞出立即投入凉水过凉,捞出来淋干水分备用
3/7 摆放盘子中(用切开的圣女果点缀一下)
4/7 碗内加入适量盐,生抽,蚝油,鸡精,清水搅匀成料汁,姜切丝
5/7 炒锅放油烧热放入丝姜煸香,倒入调味料汁搅匀烧开即可
6/7 把料汁均匀淋入芥兰上即可。
7/7 摆放桌子上即可
芥兰在开水锅里淖水时放入适量油,盐能保持菜的颜色更翠绿。