白灼芥兰的做法_菜谱_香哈网
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白灼芥兰
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白灼芥兰

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独家 · 7.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.2万

厨房小白的快手菜,简单、营养、省时。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 芥兰剥去粗皮和老叶。

    1/5 芥兰剥去粗皮和老叶。

  • 洗净后将茎斜刀切成片(片勿太薄)。

    2/5 洗净后将茎斜刀切成片(片勿太薄)。

  • 锅内加入适量的清水,水开后滴少许油。

    3/5 锅内加入适量的清水,水开后滴少许油。

  • 放入切好的芥兰放入开水中汆烫1分钟左右,断生即可。

    4/5 放入切好的芥兰放入开水中汆烫1分钟左右,断生即可。

  • 捞出摆盘、倒入适量的生抽和花生油即可。(芥兰捞出后可过一下凉水,这样菜色更绿,但最好是纯净水,也可以省去此步骤,因芥兰并不易变发黄)。

    5/5 捞出摆盘、倒入适量的生抽和花生油即可。(芥兰捞出后可过一下凉水,这样菜色更绿,但最好是纯净水,也可以省去此步骤,因芥兰并不易变发黄)。

  • 小贴士

    芥兰的汆烫时间无需太长断生即可。

    作者: 玉儿小厨房

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