新疆鸡肉拌米粉的做法_菜谱_香哈网
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新疆鸡肉拌米粉
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新疆鸡肉拌米粉

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今天早餐来吃新疆鸡肉拌米粉吧!很家常的做法,味道极好,鸡肉非常香非常嫩滑,一大碗,一下子被我吃没了!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备下食材!

    1/13 准备下食材!

  • 鸡胸肉切丁,用适量的生抽,料酒,胡椒粉,生粉腌制二十分钟左右!西红柿去皮,切小块,大蒜和姜切碎,青椒切菱形,备用!

    2/13 鸡胸肉切丁,用适量的生抽,料酒,胡椒粉,生粉腌制二十分钟左右!西红柿去皮,切小块,大蒜和姜切碎,青椒切菱形,备用!

  • 锅里放适量的水,烧开,把米粉放入煮大约八九分钟!

    3/13 锅里放适量的水,烧开,把米粉放入煮大约八九分钟!

  • 准备做酱料,锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

    4/13 准备做酱料,锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

  • 把西红柿和青辣椒放入翻炒片刻!

    5/13 把西红柿和青辣椒放入翻炒片刻!

  • 把腌制好的鸡肉放入,一起大火翻炒两分钟!

    6/13 把腌制好的鸡肉放入,一起大火翻炒两分钟!

  • 放适量的的黄豆酱,豆瓣酱,生抽,翻炒均匀!

    7/13 放适量的的黄豆酱,豆瓣酱,生抽,翻炒均匀!

  • 放适量的红辣椒酱,盐,鸡精调味!翻炒均匀!酱就做好了!

    8/13 放适量的红辣椒酱,盐,鸡精调味!翻炒均匀!酱就做好了!

  • 粉也煮了差不多了,把青菜放入煮两分钟!然后粉和青菜都捞起,备用!

    9/13 粉也煮了差不多了,把青菜放入煮两分钟!然后粉和青菜都捞起,备用!

  • 粉用冷水泡下!

    10/13 粉用冷水泡下!

  • 粉沥干水份,放盘子里,所有食材都准备好了!

    11/13 粉沥干水份,放盘子里,所有食材都准备好了!

  • 摆盘!

    12/13 摆盘!

  • 成品图!

    13/13 成品图!

  • 小贴士

    喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒,我是无辣不欢的哦!米粉,我家这种,只需要煮八九分钟!

    作者: 蒹葭伊人

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