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1/11 准备竹笋一棵。
2/11 剥掉壳。
3/11 切成片。
4/11 笋片放入沸水中焯至断生。
5/11 捞出沥干。
6/11 腊肉也切成片。
7/11 锅里热油，放入腊肉爆炒。
8/11 放入泡姜和泡椒。
9/11 放入笋片爆炒。
10/11 加入适量盐调味，炒熟即可。
11/11 盛盘。
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