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素烧香菇
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素烧香菇

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香菇素烧味道好极了。不爱吃香菇的人估计也会爱上它。

作者: 一颗平淡的心
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香菇洗净。

    1/9 香菇洗净。

  • 切成厚一点片,切片为了更好的入味。

    2/9 切成厚一点片,切片为了更好的入味。

  • 准备好玉米淀粉水和切好小香葱。

    3/9 准备好玉米淀粉水和切好小香葱。

  • 锅内放油和一部分葱花。

    4/9 锅内放油和一部分葱花。

  • 肉热后放入香菇片翻炒。

    5/9 肉热后放入香菇片翻炒。

  • 加入盐,蚝油,鸡精,适量水(水和香菇齐平)开始大火烧。

    6/9 加入盐,蚝油,鸡精,适量水(水和香菇齐平)开始大火烧。

  • 烧至水剩下一点。

    7/9 烧至水剩下一点。

  • 马上倒入淀粉水,翻炒几下开锅就好了。

    8/9 马上倒入淀粉水,翻炒几下开锅就好了。

  • 出锅,撒上剩下的小香葱,香气四溢。

    9/9 出锅,撒上剩下的小香葱,香气四溢。

  • 小贴士

    如果有鸡汤最好放入鸡汤,我没有就用清水代替,倒入淀粉水要马上翻炒开锅就好了,不要太久。

    作者: 一颗平淡的心

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