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油辣子辣椒红油

油辣子辣椒红油

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红辣椒油是川菜的灵魂,不论是凉拌菜还是炒菜,都会用到油辣子和红油。 其实超市里也会有专门的红油卖,不过个人感觉比较贵,自己在家自制比较方便,还新鲜。 其实红辣椒油就是熬油辣子沉淀后上面的那层红油。 今天成都下雨,所以在封面图里可能感受不到瓶子里的红油的红。喜欢吃辣的朋友学做起来吧!

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