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改良版的加州鸡，到加州牛肉面馆里也能吃到的，味道各有不同，只要你喜欢哪个都正宗。
45分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/10 锅中做水放入鸡腿，姜片，葱段，八角，花椒煮开
2/10 姜切末，锅中放油放入姜末
3/10 加入盐，鸡精翻炒均匀
4/10 加入大葱末，香葱末翻炒，关火
5/10 翻匀
6/10 取一勺辣酱
7/10 用水稀释
8/10 锅中做油将辣酱倒入烧开关火
9/10 两种酱做好开了一种葱油酱，一种辣酱自己选择
10/10 鸡腿煮熟捞出吃时自己沾料吃
鸡腿也可拆开来吃，这样也也烂筷子一动就开想吃那种自己选择，所以就没把酱料放在鸡腿上。鸡汤煮面就着鸡腿吃很爽的。
