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加州鸡
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加州鸡

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改良版的加州鸡,到加州牛肉面馆里也能吃到的,味道各有不同,只要你喜欢哪个都正宗。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中做水放入鸡腿,姜片,葱段,八角,花椒煮开

    1/10 锅中做水放入鸡腿,姜片,葱段,八角,花椒煮开

  • 姜切末,锅中放油放入姜末

    2/10 姜切末,锅中放油放入姜末

  • 加入盐,鸡精翻炒均匀

    3/10 加入盐,鸡精翻炒均匀

  • 加入大葱末,香葱末翻炒,关火

    4/10 加入大葱末,香葱末翻炒,关火

  • 翻匀

    5/10 翻匀

  • 取一勺辣酱

    6/10 取一勺辣酱

  • 用水稀释

    7/10 用水稀释

  • 锅中做油将辣酱倒入烧开关火

    8/10 锅中做油将辣酱倒入烧开关火

  • 两种酱做好开了一种葱油酱,一种辣酱自己选择

    9/10 两种酱做好开了一种葱油酱,一种辣酱自己选择

  • 鸡腿煮熟捞出吃时自己沾料吃

    10/10 鸡腿煮熟捞出吃时自己沾料吃

  • 小贴士

    鸡腿也可拆开来吃,这样也也烂筷子一动就开想吃那种自己选择,所以就没把酱料放在鸡腿上。鸡汤煮面就着鸡腿吃很爽的。

    作者: 筱筱德

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