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松软的大枕头吐司，里面包了满满的浸渍了一夜朗姆酒的提子干，香味浓郁，吐司控绝对不能错过。直接法用手揉，水量适中比较好揉，也可以作为手揉控的练手方子。分享给大家。
15分钟
烧烤味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/8 提子干洗干净擦干水份，放入小碗，倒入适量朗姆酒，密封冷藏浸渍一夜。除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
2/8 加入黄油，继续揉至完全阶段。
3/8 滚圆密封室温发酵至2—2.5倍大。
4/8 利用刮板从碗底捞出面团。轻拍出气体，盖上保鲜膜中间醒发20分钟。
5/8 从冰箱取出浸渍好的提子干。面团光滑面向下，用擀面杖将面团擀成窄于模具的长方形，均匀的撒上提子干。
6/8 由上往下卷起来，放入模具。放置烤箱，同时放一碗热水，增加温度和湿度。
7/8 发酵至8分满取出。烤箱预热200度，最下层，烤45分钟左右。中途上色加盖锡纸。
8/8 烤好后马上脱模置烤架冷却。
夏季温度高，配方中的水可以事先冷藏一小时再用。面包机揉面可以用一半冰块一半水。吃不完的吐司密封冷冻保存。
