保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 966收藏
独家 · 46.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万
吃黄瓜，除了凉拌就是青炒，要不就炒鸡蛋，其实腌制成咸菜才是最好吃的。
25分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/6 将黄瓜切成想要的形状，切滚刀也行切条也行。
2/6 黄瓜放盐放容器中杀出水份。
3/6 锅中放入所有的调料烧开。调料我在主料中写过。烧开后煮两分钟即可，关火自然晾凉。
4/6 腌好的黄瓜控干水分。中同时放上辣椒和姜。
5/6 将晾凉的汤料，倒在大碗里腌过黄瓜即可。夏天放冰箱冷藏保存，大约一个星期之内吃完。有效期能保存十天左右。
6/6 想吃的时候可以盛上一碗，淋点香油真的很下饭哦。
黄瓜一定要杀出水分，汤料一定要充分煮开晾凉以后再放黄瓜！最后在吃的时候可以淋上香油拌一下再吃味道更香哦。。
