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水饺对北方人来说是一种阖家欢乐的情感，小时候逢年过节我们都会围在老妈身边擀皮的擀皮，捏团的捏团，然后吃着饺子就着大蒜，秋水长天一色哈哈。长大后离家久了，总是怀念那段时光，怀念妈妈的味道。
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 高筋面粉，适量水，少许盐和面粉。
2/14 按压面团，静置15分钟。
3/14 韭菜洗净沥干水。
4/14 韭菜切碎。
5/14 牛肉切成小块剁碎。
6/14 牛肉和韭菜搅拌。
7/14 放入胡椒，辣椒，盐，葱姜蒜，鸡蛋和少量核桃油。
8/14 肉馅和调料搅拌均匀。
9/14 把面搓成长条状，切成一个个小方块。
10/14 压扁并擀皮，撒少许面粉在上面防止变干。
11/14 饺子皮捏紧实。
12/14 大火煮熟哦。
13/14 上盘趁热吃。
14/14 自己调酱，尽情享用吧。
和面的时候放点核桃油，面更香哦！
