菠萝烧排骨

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  1/12 准备好食材 猪排骨切段备用（一寸）

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  2/12 菠萝切块放盐水里浸泡十五分钟备用

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  3/12 红椒切圈去籽备用

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  4/12 排骨焯水捞起备用

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  5/12 番茄汁 白糖 盐 料酒 白醋拌均备用

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  6/12 热锅下油放入排骨翻炒 至两面金黄后加入蒜蓉姜末翻炒均匀

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  7/12 翻炒至飘出蒜香味加入调制好的酱汁继续翻炒均匀

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  8/12 快要收汁时加入300毫升热开水和少许胡椒粉 盖上锅盖中火烧

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  9/12 烧至收汁放入菠萝 红椒翻炒均匀加入盐 白糖调味

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  10/12 出锅前加入葱段 鸡精翻炒均匀即可

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  11/12 成品图

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  12/12 美美哒享用吧

小贴士

焖排骨要用中火烧 注意观察 糖醋汁可以按照个人口味酌情添加糖和盐

作者: 自力更生_厨娘

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