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以前经常做糖醋排骨，这次来点创意的，正好家中有现成的菠萝想起做了这道菜，没想到味道还真不错！酸爽香甜，色泽诱人，看上去应该很有食欲感吧~
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/11 排骨洗净沥干待用
2/11 菠萝切成小块(丁)
3/11 锅烧热倒入食用油，入八角和姜一片煸香。
4/11 倒入排骨稍煸出油。
5/11 加开水淹没排骨就行
6/11 倒入老抽、生抽、料酒和2粒冰糖。
7/11 加少许盐、蚝油、味极鲜收计。
8/11 在收好汁倒入菠萝翻炒几次立刻出锅
9/11 装盘
10/11 撒上葱丝点缀，好看又有食欲酸甜菠萝排骨可以美美享用了
11/11 成品图
菠萝一定要在排骨烧亮油临出锅时，倒入翻炒几下立刻出锅盛装，这样菠萝的水分才不会流失太多影响口感。
