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首先，这个菜谱我都写完一遍了，但不小心清理手机内存时给清理没了，真是欲哭无泪啊。所以我很用心的很用心的又写了一遍，过程步骤很详细，感觉比上一次的好，但希望友友们别嫌烦哈。 有一段时间没有自己蒸馒头吃了，就想自己蒸上一屉，可是普普通通的白面馒头，在我们这个东北的秋季看着冷冷冰冰的，没有一丝的暖意啊。于是左思右想才出了今天的菜谱，双色玫瑰花馒头，做出来的效果还不错，让人看了心里暖暖的，甜甜的，美美的，在这样的季节里增添了别一样的风韵。希望每个人都幸福快乐吧。
1小时36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/24 先来一张成品图。
2/24 准备面粉4碗，我用的是电饭煲盛米的碗，冒尖。分别用两个盆分装，每个盆里两碗。
3/24 准备红曲米粉一袋。
4/24 用温水，一定是不烫手的温水哈，把酵母搅拌均匀。
5/24 其中一个盆里加入红曲米粉。
6/24 先把白色面粉和成絮状，注意酵母水要慢慢的加哈。
7/24 和成不硬也不能特别软的面团，盖上盖子，醒发。
8/24 再把加入红曲米粉的面粉，也和成絮状，也是注意酵母水要慢慢加哈。
9/24 同样也和成不硬也不能特别软的面团，盖上盖子，醒发。
10/24 根据室内温度哈，白色面团醒发到之前面团的两倍大。
11/24 也是根据室温哈，红色面团也醒发到之前面团的两倍大。
12/24 把发好的白红面团分别揉好，也是先白后红哈。然后分别搓成两个长条，如图。
13/24 然后揪成差不多重量的剂子，白色和红色的剂子数要求同样多。红色的面团要额外少留一点做花心。看图，把剂子压扁，花心搓成条状。每六个剂子配一个花心，自己算做多少哈。
14/24 用擀面杖把剂子擀成皮，然后一白一红一白一红的摆好，每片之间要有点距离哈，看图。然后用筷子在中间压一下，压出一道印。
15/24 把做好的花心，摆在皮的一边，如图。
16/24 顺着花心的那边慢慢卷起，最后把面边捏好。
17/24 用菜刀，沿着刚才压的印道切下，一分为二。
18/24 可以把花瓣稍微外翻，做出花的样子。不翻也可哈，就是花骨朵儿嘛，做出自己喜欢的样子吧。
19/24 按着以上步骤，依次做出所有的玫瑰花。
20/24 锅屉铺好弄湿拧干的屉布，依次把玫瑰花馒头摆好，花和花之间留有空隙。热锅坐水，大火烧开水后，再把锅屉坐于锅上。
21/24 等待上气后，掐表，十五分钟即可。图为刚揭开锅盖的样子。
22/24 然后把玫瑰花馒头捡出来，以防哈气。即可以享用，开吃，呵呵。
23/24 成品图。美美的充满爱意的玫瑰花馒头。
24/24 这是我吃了一半，中间的样子，也很美哈。
1.酵母要用温水搅拌哈，不烫手的哈。不能用凉 水，激发不了活性。也不能用热水，给烫死了。
2.和面，先和白面团，再和红面团。要是先和红面团了，一定把手洗干净再和白面团，以防串色，就不好看了。
3.室内温度太低，着急的话也可以用烤箱完成发酵的过程。
