




3.9万点赞 · 1041收藏
独家 · 10.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万
这款饼干完全无油,口感又很松脆,尤其适合小朋友,年龄很小的,刚出牙的小朋友都可以吃,所以没事的时候做给孩子吃还是挺好的。

1/11 把鸡蛋打入到无油无水的盆里

2/11 用打蛋器高速打至粗泡加入三分一糖

3/11 依次加入剩下的糖,继续高速打发蛋液至纹路清晰不易消失即可(我打了7分钟)

4/11 把泡打粉混合低筋面粉一起过筛加入蛋霜里

5/11 用搅拌刀快速搅拌均匀至无颗粒状

6/11 烤盘垫上油纸,不粘烤盘就不用垫油纸,把蛋糊装入裱花袋里用剪刀剪个小口,不要剪太大了

7/11 力度要均匀的挤蛋糊,大小要均匀,以免烤的时候有的没烤好有的就烤焦了

8/11 烤箱150度预热五分钟,上下火中层烤15分钟即可

9/11 出炉啦

10/11 太香了

11/11 成品
这款饼干小,每个烤箱不一样,一样要看着哟,以免烤焦,这个菜谱的量可以做两盆

