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湖南豆鼓！湖南的辣椒！再加上湖南人的手艺，想不下饭都难！(开个玩笑啊)不过这真是正宗的湖南下饭菜呢！
15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备食材
2/7 湖南豆鼓用水洗净(碗里接点水稍微洗下倒掉水就可以了)
3/7 青红辣椒，蒜子切碎备用
4/7 热锅冷油
5/7 待油烧至七成热时倒入豆鼓(注意碗里不要有水倒进锅了！要是有水进锅炒出的豆鼓就不香了，不过豆鼓可以是湿的)
6/7 待豆鼓炒香(注意火候豆鼓别炒糊了)就放入事先备好的青红辣椒和蒜子放入里面翻炒！这时可以放盐，鸡精！
7/7 待辣椒炒熟放入葱段起锅装！
这道菜放盐的时候要注意了，因为湖南豆鼓在制作的过程中里面放盐了！我们只需根据放辣椒量放盐就可以，不能吃辣的朋友可以选用微辣的辣椒试试！
