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香芋月饼
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香芋月饼

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八月十五的月饼吃完了,这几天又想吃月饼,正好今天煮了好多芋头,就做了个香芋月饼

作者: 开心就好614
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 油皮,和水油面和好醒二十分钟

    1/8 油皮,和水油面和好醒二十分钟

  • 两个面都切成饺子一样的小济子,柔成小团

    2/8 两个面都切成饺子一样的小济子,柔成小团

  • 水油皮按扁包住油皮揉成团

    3/8 水油皮按扁包住油皮揉成团

  • 用擀面杖擀成长皮,从一头卷起,这个过程重复三次在柔成面团

    4/8 用擀面杖擀成长皮,从一头卷起,这个过程重复三次在柔成面团

  • 将面团按扁包上芋头泥,包好口朝下

    5/8 将面团按扁包上芋头泥,包好口朝下

  • 电饼铛预热,刷油,放入月饼,盖上盖子,打开双开关

    6/8 电饼铛预热,刷油,放入月饼,盖上盖子,打开双开关

  • 月饼熟了

    7/8 月饼熟了

  • 装盘,我家没有铺垫花纸,这个是我自己做的

    8/8 装盘,我家没有铺垫花纸,这个是我自己做的

  • 小贴士

    芋头泥一点都不好包,烧多一点就包不起来,所以包的时候要少放芋头泥

    作者: 开心就好614

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