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八月十五的月饼吃完了,这几天又想吃月饼,正好今天煮了好多芋头,就做了个香芋月饼
1/8 油皮,和水油面和好醒二十分钟
2/8 两个面都切成饺子一样的小济子,柔成小团
3/8 水油皮按扁包住油皮揉成团
4/8 用擀面杖擀成长皮,从一头卷起,这个过程重复三次在柔成面团
5/8 将面团按扁包上芋头泥,包好口朝下
6/8 电饼铛预热,刷油,放入月饼,盖上盖子,打开双开关
7/8 月饼熟了
8/8 装盘,我家没有铺垫花纸,这个是我自己做的
芋头泥一点都不好包,烧多一点就包不起来,所以包的时候要少放芋头泥