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这是我想我男朋友的时候为他做的,思念和甜蜜,都在菜里了
1/15 准备材料
2/15 剥石榴
3/15 手动榨汁,我是用拳头锤的,因为榨汁机虽然有滤网,汁也不纯粹,用来揉面的,要纯汁
4/15 加入石榴汁和面,主要是为了颜色,因为石榴汁很甜,所以整体风味都偏甜
5/15 揉面,揉到没有明显沾手的感觉,不断加汁或者面粉进行调整
6/15 和馅,加入料酒,生抽,搅拌,让肉搅动起来比较流动,不卡。然后加红糖,姜末少量,盐少量。搅拌
7/15 擀面剂子,擀成条,最好不要太粗
8/15 切小块,然后搓圆按扁,两年沾上面粉,等待擀成饺子皮
9/15 擀饺子皮,你们懂的
10/15 擀好以后就开始包了,五张皮依次排开,一张搭一张,然后往上面搁馅,抹平
11/15 然后对折起来,不要太整齐,从一端开始卷
12/15 卷好后在最后的地方抹点肉黏一下,一个就完成了,在整理整理花边
13/15 重复做,直到你的皮儿或者馅儿用完,么么哒
14/15 锅打开,倒一层油,最好找不粘锅。油烧好后放玫瑰排好,稍等一下看底座差不多煎金黄了就开始加水,加到玫瑰一半的位置,盖上盖子闷,中火。观察水烧干过要再加一次,再烧好后就差不多了,加水的时候挪动一下玫瑰,然后就应该好了。我用的锅不好,粘锅了
15/15 最后就盛出来装盘,心情好的话就弄点装盘装饰,刚好有白菜,就用了。。。这些细节不要在意
用❤心,么么哒,我也是第一次做,但是效果还不错哦,吃起来甜蜜蜜的,特别是有情人一起吃的话。