南瓜花样馒头的做法_菜谱_香哈网
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南瓜花样馒头
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南瓜花样馒头

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独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.6万

看起*吃。

作者: qinqin_XfZw
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先把南瓜蒸熟,还热时放入糖,压碎搅拌好。

    1/5 先把南瓜蒸熟,还热时放入糖,压碎搅拌好。

  • 然后把干酵母用30度温水溶化,在南瓜里放入150克的面粉和一半酵母水,和好成面团,另150克面粉也放入糖和另一半酵母水和成团,发酵两个钟。

    2/5 然后把干酵母用30度温水溶化,在南瓜里放入150克的面粉和一半酵母水,和好成面团,另150克面粉也放入糖和另一半酵母水和成团,发酵两个钟。

  • 发酵面团成两倍大就可以了,分别把两面团戳成条状切成小剂子,把白的包在黄的里面或把黄的包在白的里面都行,做出来的花也会不一样,包好后压扁成圆型用刀切开扭一下就成花瓣了。

    3/5 发酵面团成两倍大就可以了,分别把两面团戳成条状切成小剂子,把白的包在黄的里面或把黄的包在白的里面都行,做出来的花也会不一样,包好后压扁成圆型用刀切开扭一下就成花瓣了。

  • 做好后拿去蒸15分钟,闷5分钟再开盖

    4/5 做好后拿去蒸15分钟,闷5分钟再开盖

  • 蒸好后成品图

    5/5 蒸好后成品图

  • 小贴士

    一定要发酵好,发成两倍大,要不然做出来的会不松软

    作者: qinqin_XfZw

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