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1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/22 把南瓜紧挨皮的那层绿色和黄色分开。黄色切薄片
2/22 装进有孔的小盆，放蒸锅蒸
3/22 绿色切条
4/22 装进有孔的小盆，放蒸锅蒸
5/22 蒸熟后，取出，压成泥。不烫手时，黄色放入1g酵母，绿色放入0.5g酵母，搅拌均匀
6/22 两碗面粉，100g加入红色南瓜泥，50g里加入绿色南瓜泥，留10g面粉备用
7/22 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，发酵（这个近距离拍照，拍的比较大）
8/22 1小时后，发酵好的面团
9/22 拉开呈蜂窝状
10/22 撒些面粉，揉黄色面团成长条
11/22 切成小面团
12/22 取一个小面团擀成椭圆形
13/22 在表面均匀的刷上一层薄薄的油
14/22 卷起来，卷的过程双手用力均匀
15/22 切三角形
16/22 三角形立起来放，尖角朝上
17/22 用牙签从尖角处压下去
18/22 取掉牙签
19/22 做好了，再醒发10分钟
20/22 绿色面团也一样，做好
21/22 摆放蒸锅中，隔两指宽的间隙，大火烧开后转中大火蒸12～15分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟
22/22 成品图
①有孔的小盆蒸，才会漏掉南瓜蒸出来的水②刷油一定要均匀，这样面皮之间才会出现层次，不粘在一起③我做的很小，如果大点，就用筷子压
