毛豆炒肉末的做法_菜谱_香哈网
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毛豆炒肉末
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毛豆炒肉末

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作者: 出神入化
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/9 准备好食材。

  • 毛豆去除外衣清洗干净,入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。(焯沸水的那张忘记拍了)

    2/9 毛豆去除外衣清洗干净,入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。(焯沸水的那张忘记拍了)

  • 再将毛豆切成小粒。

    3/9 再将毛豆切成小粒。

  • 红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。

    4/9 红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。

  • 锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。

    5/9 锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。

  • 加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟。

    6/9 加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟。

  • 加盐调味。

    7/9 加盐调味。

  • 再加糖调味。

    8/9 再加糖调味。

  • 最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。

    9/9 最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。

  • 小贴士

    *毛豆时先揉搓再倒入深盆中待外衣漂起来捞出即可。
    2.毛豆切成小粒才容易进味。
    3.切小粒的毛豆炒时要不停翻动不然容易粘锅。

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