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44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 把材料准备好，菜心用料理机打成汁
2/11 准备两个无油无水的盆，蛋黄蛋清分开
3/11 蛋黄加入20克糖，油搅拌均匀，倒入菜汁继续搅拌均匀
4/11 面粉筛入搅拌
5/11 搅拌均匀的面糊放一边
6/11 蛋白加二分一的糖打发
7/11 剩下的白糖加入打至硬性发泡，提起打蛋器有两个尖尖的角就可以了
8/11 打发的蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀
9/11 烤盆放锡纸铺好，倒进面糊抹平与，烤箱160度预热转150度烤25分钟出炉
10/11 出炉的蛋糕卷起来放冰箱冷藏
11/11 切片装盘美美哒
蛋白加入面糊的时候也可以划Z字播拌，不可以划圈哦，否则会有大气泡，烤蛋糕不可心急要低温慢烤不然会开裂
